Какти нь өвөрмөц дүр төрх, эрч хүчтэй байдгаараа гоёл чимэглэлийн ургамал гэдгээрээ алдартай.Гэсэн хэдий ч эдгээр өвөрмөц ургамлууд нь гоо зүйн сэтгэл татам байдлаасаа илүү үнэ цэнэтэй байдаг.Какти нь олон зууны турш эмийн болон хүнсний шинж чанараараа ашиглагдаж ирсэн тул дэлхийн янз бүрийн соёл иргэншилд зайлшгүй шаардлагатай болсон.
Эмийн үнэ цэнэ:
Кактус нь олон төрлийн өвчнийг намдаах үйлчилгээтэй эмийн шинж чанараараа эртнээс алдартай.Үүний нэг жишээ бол өргөст лийр гэж нэрлэгддэг кактус юм.Энэ төрлийн кактус нь чихрийн шижин өвчний шинж тэмдгийг арилгах чадвартай гэдгээрээ алдартай.Өргөст лийр эсвэл хандыг хэрэглэх нь цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулж, инсулины мэдрэмжийг сайжруулахад тусалдаг.Нэмж дурдахад, энэ кактус нь үрэвсэлтэй тэмцэх, архаг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг өндөр хэмжээний антиоксидант агуулдаг.
Өөр нэг алдартай эмийн кактус бол Перугийн алимны кактус бөгөөд Cereus repandus гэгддэг.Лууны жимс эсвэл луугийн жимс гэгддэг түүний жимс нь тод ягаан өнгөтэй бөгөөд эрүүл мэндэд тустай.Лууны жимс нь антиоксидант, амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг тул дархлааг сайжруулж, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, зүрх судасны эрүүл мэндийг дэмжинэ.
Хүнсний үнэ цэнэ:
Какти нь зөвхөн эмийн шинж чанартай төдийгүй олон төрлийн хоол идэх боломжийг санал болгодог.Шинжлэх ухаанд кактус кактус гэгддэг нопал кактус нь Мексикийн хоолонд өргөн хэрэглэгддэг.Өргөст лийр гэж нэрлэгддэг зөөлөн дэвсгэрүүд нь чанаж болгосон үед зөөлөн, бага зэрэг исгэлэн амттай байдаг.Тэдгээрийг салатанд нэмж, шарсан маханд хийж болно, эсвэл бүр такогийн өнгөлгөө болгон ашиглаж болно.Өргөст лийр нь амттай төдийгүй хоол боловсруулах тогтолцоог эрүүл байлгахад тусалдаг эслэг, витамин, эрдэс бодис агуулсан тэжээллэг юм.
Нэмж дурдахад кактус (Carnegiea gigantea) Америкийн уугуул хоолонд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.Түүний боловсорсон жимсийг шинэхэн идэж эсвэл янз бүрийн хоол хийхэд ашигладаг.Өргөст лийр жимсний чихэрлэг, шүүслэг амт нь түүнийг чанамал, цэлцэгнүүр, тэр ч байтугай ундааны амттай найрлага болгодог.Эдгээр жимс нь амттай байхаас гадна эрүүл мэндэд тустай витамин, эрдэс бодисын маш сайн эх үүсвэр юм.Гэхдээ бүх какти нь идэж болохгүй, тиймээс та тэдгээрийн төрлийг мэдэхгүй байхад та хүссэнээрээ идэж болохгүй.
Какти нь эмийн болон идэж болох шинж чанараас гадна байгаль орчны ач тустай.Зарим какти зүйлүүд нь усны нөөц багатай хуурай бүс нутагт амьдрах боломжийг олгодог гайхалтай ус хадгалах чадвартай байдаг.Энэ чадвар нь кактиг усны хязгаарлагдмал экосистемийн тэнцвэрийг хадгалахад зайлшгүй шаардлагатай болгодог.
Эцэст нь хэлэхэд, какти нь зөвхөн гайхалтай дүр төрхөөрөө бус олон талаараа үнэ цэнэтэй юм.Эдгээр ургамлууд нь олон төрлийн эмийн болон хүнсний шинж чанартай тул дэлхийн уламжлалт анагаах ухаан, төрөл бүрийн хоолны чухал хэсэг болгодог.Тэдний хатуу ширүүн орчинд цэцэглэн хөгжих өвөрмөц чадвар нь экологийн нарийн тэнцвэрийг хадгалахад чухал ач холбогдолтой болохыг харуулж байна.Тиймээс та дараагийн удаа кактус харахдаа нүдэнд харагдахаас хамаагүй их зүйл байгааг санаарай.Түүний эмийн болон хүнсний чадавхийг нээж, эрүүл мэнд, хоол боловсруулах ертөнцийг нээгээрэй.
Шуудангийн цаг: 2023 оны 8-р сарын 29-ний хооронд